طاهٍ إيطالي يُطرد من مطعم بأستراليا ويخسر إقامته بسبب رفضه وضع الأناناس على البيتزا

أدى خلاف حول طلب بيتزا بالأناناس إلى فقدان رئيس الطهاة في أحد مطاعم ولاية كوينزلاند الأسترالية وظيفته وإقامته المرتبطة بالعمل، بعدما رفض تلبية طلب أحد الزبائن بحجة أن ذلك يمثل إهانة لثقافته.

فصل بعد خلاف حاد

كشفت وثائق قرار صادر عن لجنة العمل العادل الأسترالية، قدم يوم الثلاثاء، أن رئيس الطهاة الإيطالي دافيدي تامبوريلا فُصل من عمله في مطعم “لا كوستا” بتاريخ 20 مايو 2026. وجاء قرار الفصل بعد أسبوعين من استدعائه إلى اجتماع مع مديره إليوت إنغرام، نوقشت خلاله ما وصفتها الإدارة بأنها “مخاوف تتعلق بأدائه الوظيفي”.

اقرأ أيضاً: وزير الخارجية التركي: حلف مكة يمثل محوراً استراتيجياً في سياستنا الخارجية

ومن بين تلك المخاوف رفض الطاهي الإيطالي وضع الأناناس على البيتزا، مبرراً موقفه بأن القيام بذلك يشكل “إهانة لثقافته”، وفقاً لما أوردته صحيفة “الغارديان” البريطانية.

تهديد الإقامة الدائمة

كان الطاهي الإيطالي قد أمضى أكثر من ثلاث سنوات في إجراءات الحصول على تأشيرة الإقامة الدائمة الأسترالية من الفئة 186، وهي تأشيرة تعتمد على كفالة صاحب العمل وتتيح للعامل الأجنبي الحصول على الإقامة الدائمة. وأوضح إنغرام أنه انتظر أطول فترة يسمح بها القانون قبل إبلاغ السلطات بأنه لم يعد يوظف تامبوريلا، آملاً في الموافقة على طلب تأشيرة الطاهي قبل أن يصبح ملزماً قانونياً بسحب كفالته، لكن الموافقة لم تصدر في الوقت المناسب.

اقرأ أيضاً: لطيفة بطي ضمن لجنة تحكيم مسابقة القصة القصيرة في العمل التطوعي 2026

ونتيجة لذلك، أصبح العامل المهاجر، الذي كان يحمل إقامة مؤقتة، مضطراً إلى بدء إجراءات الحصول على تأشيرة الفئة 186 من جديد.

طلبية بقيمة 15 ألف دولار تشعل الخلاف

شرح إنغرام أمام لجنة العمل العادل الأسترالية الظروف التي أدت إلى تصاعد الخلاف، قائلاً: “استضفنا مناسبة كبيرة في المطعم، وكان الحاضرون ينفقون أكثر من 15 ألف دولار، ثم جاء الشخص الذي كان سيتحمل تكلفة المناسبة بالكامل وقال: اسمع، أريد الحصول على بيتزا باللحم والأناناس”.

اقرأ أيضاً: وثائق استخباراتية تتهم الجيش السوداني باستغلال قوافل الإغاثة لنقل السلاح إلى جنوب كردفان

واستمعت اللجنة إلى إفادة تفيد بأن تامبوريلا أقرّ بأن هذه كانت المرة الثالثة التي يرفض فيها تنفيذ توجيه من هذا النوع. وبدلاً من الاستجابة لطلب صاحب المطعم، طلب منه أن “يتحقق من مدى أهمية عدم وضع الأناناس على البيتزا بالنسبة إلى الإيطاليين”.

مرونة في الضيافة

ورغم أن إنغرام أقرّ بأن البيتزا المغطاة بالأناناس، التي تثير انقساماً واسعاً بين محبي هذا الطبق، ليست خياره المفضل شخصياً، فإنه أوضح أن خبرته الطويلة في قطاع الضيافة علمته ضرورة التحلي بالمرونة. وتكتسب هذه الواقعة طابعاً ساخراً في ولاية كوينزلاند الأسترالية، حيث تحظى فاكهة الأناناس بشعبية كبيرة إلى درجة تشييد مجسم ضخم لها تكريماً لمكانتها. وفي ولاية تحتفي بهذه الفاكهة الاستوائية إلى هذا الحد، قد يرى كثيرون أن رفض استخدامها على البيتزا يمثل بحد ذاته نوعاً من الإساءة.

المزيد في قسم عربي و عالمي