خمس استراتيجيات لانتقاء وجبة خفيفة مغذية من محطات الوقود

يلجأ العديد من المسافرين إلى شراء وجبات سريعة من محطات الوقود أثناء التنقل، لكن هذه الخيارات الغذائية لا تكون صحية في الغالب. ويقدم خبراء التغذية مجموعة من التوجيهات البسيطة التي تساعد في جعل هذه الوجبات أكثر توازناً وفائدة.

ووفقاً لموقع “فيري ويل هيلث”، فإن إدخال تعديلات طفيفة على اختياراتك يمكن أن يحول الوجبة الخفيفة المشتراة من محطة الوقود إلى خيار صحي.

الاهتمام بمحتوى الألياف

تُعد الألياف من العناصر الأساسية عند انتقاء وجبة خفيفة صحية. ينصح باختيار المنتجات التي تحتوي على 3 غرامات على الأقل من الألياف في كل حصة، وهي كمية تمثل نحو 10 بالمئة من القيمة اليومية الموصى بها، وتعتبر إدارة الغذاء والدواء الأميركية هذه النسبة مصدراً جيداً للألياف.

تساعد الألياف في المحافظة على مستويات الكوليسترول وسكر الدم ضمن النطاق الصحي، كما تدعم انتظام حركة الأمعاء وقد تسهم في التحكم بالوزن.

من الخيارات الغنية بالألياف المتاحة في محطات الوقود: الحمص المحمص، المكسرات والبذور غير المنكهة، البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة، والفشار العادي.

تحقيق التوازن الغذائي في الوجبة

تتكون الوجبة الخفيفة المتوازنة من البروتين إلى جانب الكربوهيدرات الغنية بالألياف وبعض الدهون الصحية. في محطات الوقود، يمكن تحقيق هذا التوازن عبر تناول قطعة من الجبن أو شرائح لحم مجفف منخفض الصوديوم مع ثمرة فاكهة، أو الجمع بين الزبادي اليوناني والمكسرات، أو تناول الحمص مع البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة.

تفضيل الأطعمة الكاملة

يساعد اختيار الأطعمة الكاملة بدلاً من المنتجات فائقة المعالجة في جعل الوجبات الخفيفة أكثر صحة. ترتبط الأنظمة الغذائية التي تعتمد بشكل أكبر على الأطعمة الكاملة أو قليلة المعالجة بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والوفاة لأي سبب، بينما يرتبط الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة بنتائج صحية أسوأ.

عادةً ما تحتوي الوجبات الخفيفة المصنوعة من الأطعمة الكاملة على كميات أقل من الصوديوم والسكريات المضافة والدهون المشبعة مقارنة بالخيارات الأكثر معالجة. من الخيارات الصحية المتوفرة في محطات الوقود: البيض المسلوق، الخضروات المقطعة، الفواكه الكاملة، المكسرات غير المنكهة، الزبادي الطبيعي، والجبن القريش.

تقليل السكريات المضافة

يمثل خفض السكريات المضافة خطوة أخرى نحو اختيار وجبات خفيفة أكثر صحة. تعتبر المشروبات المحلاة بالسكر من أبرز مصادر هذه السكريات، ويرتبط تناولها بانتظام بزيادة خطر الإصابة بمشكلات التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشمل البدائل الصحية: الماء، المياه الغازية غير المحلاة، الشاي غير المحلى، الحليب الطبيعي، والمشروبات الخالية من السكر. بالنسبة للمشروبات التي تحتوي على الكافيين، يمكن اختيار القهوة مع كمية قليلة من الحليب بدلاً من مشروبات الكافيين المحلاة.

مراقبة كمية الصوديوم

تحتوي العديد من الوجبات الخفيفة في محطات الوقود على نسب مرتفعة من الصوديوم، لذا يُنصح بمراجعة كمية الصوديوم المدونة في جدول الحقائق الغذائية على العبوة عند مقارنة المنتجات. توصي الإرشادات بالحد من استهلاك الصوديوم إلى أقل من 2300 ملغ يومياً، مع استهداف كمية مثالية تقل عن 1500 ملغ يومياً لدعم صحة القلب والحفاظ على ضغط دم صحي.

عند الاختيار بين المنتجات المختلفة، يُفضل اختيار الخيار الأقل احتواءً على الصوديوم. وكقاعدة عامة، تُعد نسبة 5 بالمئة أو أقل من القيمة اليومية للصوديوم في الحصة الواحدة منخفضة، بينما تُعد نسبة 20 بالمئة أو أكثر مرتفعة.

الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.