شبان كركوك يحولون حافلة مدرسية إلى مطعم متنقل يقدم دونر هطاي
فكرة المشروع والانطلاق
ثلاثة شبان من كركوك أنهوا دراستهم الجامعية في تركيا، وبعد عودتهم إلى العراق قرروا العمل في مجال الأغذية بدلاً من السعي للحصول على وظيفة حكومية. أثناء إقامتهم في تركيا تعرفوا على طبق دونر الدجاج مع صلصة هطاية خاصة وأعجبوا به، فقرروا نقل الفكرة إلى مدينتهم. اشتروا حافلة كانت تُستخدم لنقل الطلاب وخرجت من الخدمة، ثم أعادوا تصميمها من الداخل حيث وضعوا مطبخًا ومنطقة للجلوس، وأطلقوا على المشروع اسم “حافلة الدونر”. يقدم المشروع خدماته في ساعات المساء لتجنب ارتفاع درجات الحرارة النهارية.
استقبال الزبائن والتوسع
يقدم المطعم المتنقّل دونر الدجاج مع صلصة هطاية خاصة، وقد لقي قبولًا واسعًا لدى السكان بسبب تشابه نكهته مع أذواقهم. بالإضافة إلى البيع المباشر، يتلقون طلبات عبر الإنترنت، وقد وصلهم اقتراح لفتح مشروع مشابه في العاصمة بغداد.
ردود الفعل والاهتمام بالمطبخ التركي
عبر مواطنون كركوكيون عن سعادتهم بتجربة الطعم، مشيرين إلى أنه يذكرهم بما يتناولونه في تركيا. عبر داود صاري كاهيا وعبد الله يونس عن أملهما في رؤية المزيد من المطاعم التي تقدم أطباق المطبخ التركي في المدينة. وأكد حسين إياد أن الاهتمام بالمطبخ التركي في كركوك يتزايد، وأنهم أول من قدم هذا النوع من دونر في المحافظة.
الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
