ال pattern الغذائي المتوازن يسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة
الدراسة وتفاصيلها
ضمّت البحث أكثر من مئة وخمسة وتسعين ألف مشارك من الرجال والنساء، وتابعتهم لما يصل إلى أربعة وثلاثين عاماً داخل ثلاث بحوث أميركية طويلة الأمد.
أشارت الدكتورة هالة العيسى، أستاذة مساعدة في قسم ممارسة الصحة العامة بكلية الصحة العامة بجامعة الكويت وباحثة في قسم التغذية بكلية «هارفارد تي. إتش. تشان» للصحة العامة، إلى أن الفريق شمل أيضاً البروفيسور فرانك هو، والبروفيسور والتر ويليت، والدكتورة جوان مانسون.
نتائج الألياف ومصدرها
كشفت التحليلات أن المشاركين الذين استهلكوا كميات أعلى من الألياف أظهروا انخفاضاً في خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأن الألياف القادمة من الحبوب الكاملة والفواكه قدمت أقوى أثر وقائي.
وأوضحت الفحوصات أن جزءاً من هذه المزايا ينجم عن تحسين ضبط سكر الدم، وتقليل العمليات الالتهابية، ودعم وظائف الأمعاء.
وأكدت العيسى أن مصدر الألياف يلعب دوراً حاسماً في تحقيق الفائدة الصحية، مبينة أن الحبوب الكاملة والفواكه حققت أفضل النتائج، مع التأكيد على إدراج الخضراوات ضمن النظام الغذائي رغم تفاوت تأثير مصادر الألياف.
التوصيات والدعم الكويتي
ولفتت إلى أن النتائج تدعم الإرشادات الغذائية التي تحث على زيادة تناول المصادر الطبيعية للألياف كالحبوب الكاملة والفواكه والبقوليات، وتقليل الاعتماد على المنتجات المصنعة الفقيرة بالألياف، نظراً لتأثيرها الوقائي ضد السكري وأمراض القلب.
وفي السياق نفسه، أكدت العيسى أن دعم جمعية القلب الكويتية لمشاركتها في هذا البحث يعكس حرص الجمعية على تعزيز البحث العلمي وتعاونها مع المؤسسات الأكاديمية العالمية، ما يتيح للباحثين الكويتيين الانضمام إلى دراسات رائدة تُنشر في مجلات علمية عالمية رائدة.
الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
