دراسة تحذر من مخاطر زيليتول على القلب والدماغ
الدراسة وطريقة البحث
قام فريق علمي بتحليل عينات دم لأكثر من 17 ألف شخص، وقسّم المشاركين إلى مجموعات حسب تركيز زيليتول في البلازما، ثم راقبوا حدوث الأحداث القلبية الوعائية على مدى ست سنوات.
الزيليتول هو كحول سكر يُستعمل على نطاق واسع كمُحلي في منتجات مثل العلكة ومعجون الأسنان والمربى والزبادي والآيس كريم، ويوجد أيضاً بكميات طبيعية ضئيلة في بعض الأطعمة؛ تتم إضافته إلى الأغذية ومنتجات العناية بالفم بتركيزات قد تصل إلى ألف مرة مستوياته الطبيعية.
على الرغم من ازدياد استعماله، لا تزال الآثار الصحية طويلة الأمد للزيليتول غير مدروسة بشكل واسع.
النتائج والمخاطر
أظهر التحليل أن مجموعة الربع الأعلى تركيزاً لزيليتول في الدم واجهت زيادة في خطر الوفاة أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية بنسبة 57 بالمئة مقارنة بأدنى ربع، خلال فترة المتابعة التي استمرت ست سنوات.
حتى بعد ثلاثين عاماً، بقي احتمال الإصابة بأحد هذه الأحداث القلبية أعلى بنسبة 18 بالمئة لدى أصحاب أعلى المستويات.
كما أوضحت النتائج وجود صلة مباشرة بين تركيز زيليتول في الدم وتزايد معدل حدوث المشكلات القلبية؛ فكلما زاد التركيز ارتفعت نسبة الإصابة.
تفسير الخبراء والسياق
قال ماركو فيتكوفسي من مستشفى شاريتيه الجامعي الذي يقع في برلين إن نتائج الدراسة تقوي المخاوف التي أثارتها أبحاث سابقة حول الزيليتول.
وأضاف أن أبحاث سابقة بينت أن الزيليتول قد يزيد من ميل الصفائح الدموية لتكوين الجلطات، ولاحظ فريقه وجود صلة بين ارتفاع تركيز زيليتول في الدم وارتفاع خطر حدوث مشكلات قلبية خطيرة لدى الأفراد ذوي الخطر المرتفع خلال ثلاث سنوات.
وأوضح فيتكوفسي أن المستهلكين للمحليات الصناعية غالبًا يرون أنها بديل صحي للسكر، بينما تراها الجهات التنظيمية عموماً آمنة.
الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
