الشوفان والتمر: فوائد غذائية مع حدود واضحة لصحة الكلى

القيمة الغذائية للطبق

قد يوفر مزيج من الشوفان والتمر أليافاً وعناصر غذائية مفيدة، إلا أن هذه الفوائد لا تصل إلى مستوى يثبت أن الطبق يمنع القصور الكلوي أو تشكيل الحصوات. فالفارق بين تناول إفطار متوازن والسعي لتجنب مرض ما لا يزول بمجرد إضافة الحليب أو الزبادي أو المكسرات. كذلك، ما يناسب شخصاً سليمًا من هذا الإفطار قد يتطلب تعديلاً عند وجود مشكلة كلوية، وذلك وفقاً لنتيجة الفحوصات وحالة المريض.

التعديل حسب الحالة الصحية

متى يجب تعديل المكونات؟ تشير المؤسسة الوطنية للكلى إلى أن الحاجة لتقليل البوتاسيوم ترتبط بمستواه في الدم وبحالة المريض. في المراحل المبكرة من مرض الكلى، غالبًا لا يكون تقييد البوتاسيوم ضرورياً ما لم ترتفع مستوياته.
لذلك لا توجد قاعدة واحدة تحظر التمر أو تسمح بتناوله بنفس الكمية لجميع مرضى الكلى؛ قد يضطر بعض الأشخاص إلى تعديل مقدار التمر أو مكونات الوجبة بعد استشارة أخصائي تغذية. بالمثل، ينطبق نفس الحذر على الحليب والزبادي والمكسرات، إذ يُقيَّم ملاءمة الإفطار بالنظر إلى مجموع مكوناته داخل الخطة الغذائية الفردية.

الحصوات وأنواعها

الحصوات ليست نوعاً موحداً؛ وفقًا للمعهد الأميركي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى، تتغير التوصيات الغذائية لمنع تكوّنها حسب نوع الحجر. قد تشمل هذه التوصيات تعديل مستويات الصوديوم والبروتين الحيواني والأكسالات، مع الحرص على الحصول على كمية مناسبة من الكالسيوم من المصادر الغذائية. لهذا السبب، لا يُستنتج من وجود حصوات تحتوي على الكالسيوم أنه يجب تجنّب جميع مصادر الكالسيوم.
ويؤكد المعهد على ضرورة تناول كميات كافية من السوائل، خاصة الماء، للوقاية من الحصوات؛ وتحديد الكمية المناسبة يكون بالتشاور مع أخصائي. ومع ذلك، يجب على من يعانون من فشل كلوي أو لديهم قيود على تناول السوائل أن لا يلتزموا بالنصائح العامة لزيادة شرب الماء دون مراعاة حالتهم الخاصة.

نصائح عامة للاستهلاك

يمكن تضمين الشوفان مع التمر كجزء من نظام غذائي متوازن، إلا أن الاختيار الأنسب يكون للاعتماد على قيمته الغذائية وليس على افتراض أنه يقي من أمراض الكلى. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل كلوية، فإن الفحوصات الفردية والخطة الغذائية الشخصية هي التي تحدد ما إذا كان هذا الطبق مناسباً لإفطارهم.

الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.