الروبيان.. كنوز صحية قد تحمي من الوفاة وأمراض القلب

يُعد الروبيان من الأصناف البحرية التي تجمع بين الانخفاض في السعرات الحرارية والوفرة في البروتين، كما يضم مضادات أكسدة ومعادن أساسية يحتاجها الجسم. وعلى الرغم من احتوائه على قدر مرتفع نسبياً من الكوليسترول الغذائي، فإن تناوله بكميات معتدلة يتيح الاستفادة من مزاياه الصحية دون مبالغة، وفق ما أورده موقع “فيري ويل هيلث” الذي عرض ست فوائد مرجحة لهذا الغذاء.

أثر إيجابي على معدل الوفيات والالتهابات

تفيد الدراسات بأن استبدال اللحوم الحمراء أو المصنعة بالمأكولات البحرية، ومن بينها الروبيان، قد يسهم في خفض احتمال الوفاة، ويرتبط كذلك بتراجع مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما قد يساعد في تقليل احتمالات الاكتئاب.

يتميز الروبيان باحتوائه على الأستازانتين، وهو مضاد أكسدة قوي يكسبه لونه الوردي، وقد يساعد في تخفيف الالتهابات وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري والسرطان وأمراض القلب. إلى جانب ذلك، فهو يعزز صحة الدماغ بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، وتشير بعض الأدلة إلى أنه قد يساهم في تقليل تلف خلايا الدماغ المرتبط بالخرف ومرض ألزهايمر، إلا أن تأكيد ذلك يتطلب مزيداً من الدراسات.

منافع للقلب ومستويات الكوليسترول

الانتظام في تناول الروبيان، خاصة عند طبخه بطرق صحية بعيداً عن القلي، يرتبط بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع الكوليسترول. كما يوفر دهوناً صحية وسعرات حرارية قليلة، وقد يحد من تراكم اللويحات داخل الشرايين.

مع أن الروبيان يحوي كمية مرتفعة نسبياً من الكوليسترول الغذائي، فإن تناوله قد يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الجيد بالإضافة إلى الكوليسترول الضار. والكوليسترول الجيد يؤدي وظيفة رئيسية في نقل الكوليسترول الضار إلى الكبد للتخلص منه، مما يقلل خطر انسداد الشرايين ويخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويُعتقد أن هذه المعادلة تعود إلى انخفاض نسبة الدهون المشبعة في الروبيان مقارنة بالعديد من مصادر البروتين الحيواني.

دور في الحمل السليم وتقوية المناعة

يتضمن الروبيان اليود، وهو معدن لا غنى عنه لصحة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، كما أنه عنصر مهم في تطور دماغ الجنين. وأظهرت أبحاث أن تناول حوالي 4 أونصات (113 غراماً) من المأكولات البحرية أسبوعياً خلال فترة الحمل قد يعزز نمو دماغ الطفل.

يمنح الروبيان الجسم الزنك، وهو معدن ضروري لدعم وظائف الجهاز المناعي، كما يحتوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة وله خصائص طبيعية مضادة للميكروبات، ويساعد في حماية الخلايا من التلف.

تنبيهات تتعلق بالسلامة والحساسية

يعتبر الروبيان آمناً لمعظم الناس عند تناوله باعتدال، لكن هناك بعض النقاط التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار. فهو يُعد واحداً من أكثر مسببات الحساسية الغذائية انتشاراً، وقد يسبب لدى المصابين أعراضاً تشمل الطفح الجلدي والحكة، الإسهال، القيء، السعال، الصفير أثناء التنفس، ضيق التنفس، وصولاً إلى فقدان الوعي في الحالات الشديدة.

الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.