القهوة منزوعة الكافيين تعزز الذاكرة بينما المحتوية على الكافيين تحسن الانتباه

تصميم التجربة ومجموعتي المشاركين

اجرى باحثون من جامعة كوليدج كورك في أيرلندا دراسة شملت 31 شخصاً معتادين على تناول ما بين ثلاث إلى خمس أكواب قهوة يومياً. طُلب من المتطوعين الامتناع عن القهوة لمدة أسبوعين، ثم قسموا إلى مجموعتين متساويتين: الأولى تلقت قهوة منزوعة الكافيين والثانية قهوة تحتوي على الكافيين، دون أن يعرفوا أي نوع يشربونه. بعد ذلك استأنفوا شرب أربع حصص من القهوة سريعة التحضير يومياً لمدة ثلاثة أسابيع.

نتائج التأثير على الميكروبات والحالة النفسية

بعد فترة الامتناع، لاحظ العلماء تغيراً في تركيبة ميكروبات الأمعاء لدى المجموعتين، رصدوه عبر تحليل عينات البراز. كما سجل المشاركون انخفاضاً في مستويات التوتر وتخفيفاً لأعراض الاكتئاب والاندفاعية، بغض النظر عن نوع القهوة التي تناولوها.

الاختلاف في الأداء المعرفي بين المجموعتين

في الاختبارات المعرفية، لاحظت مجموعة القهوة منزوعة الكافيين تحسيناً ملحوظاً في اختبارين يقيّمان تذكر الكلمات والمواقع، وهو ما لم يُرصد لدى مجموعة القهوة المحتوية على الكافيين. بالمقابل، ارتبط تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين بانخفاض القلق والضيق النفسي وتحسن الانتباه واليقظة.

تفسير الباحثين والآفاق المستقبلية

عزا جون كرايان، عالم الأعصاب المتخصص في التوتر بالجامعة، النتائج إلى تعقيد القهوة كمادة غذائية تتفاعل مع ميكروبات الأمعاء وعملية الأيض والحالة النفسية. وأضاف أن المركبات النباتية مثل البوليفينولات قد تغذي هذه الميكروبات وتغير تواصلها مع الدماغ، لكن الدراسة لا تؤكد أن هذه الآلية هي سبب التحسن المسجل في الذاكرة. وشدد على أن حجم العينة الصغيرة يطرح أسئلة تتطلب بحوثاً أوسع قبل التوصية بزيادة استهلاك أي نوع من القهوة لتحسين الوظائف الإدراكية.

الكويت بوست ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.